Đất nước Nhật Bản

Cá voi – Món ăn đắt đỏ hay sự hủy hoại hệ sinh thái động vật

Ẩm thực của người Nhật thì như thế nào, bạn có biết không? Cá voi là một món ăn thường thấy ở Nhật Bản nhưng đ1o là loài mà các quốc gia lại cấm thì tại sao Nhật lại xem nó như một món ăn thường ngày. Cùng học tiếng nhật phải mất bao lâu đọc nhé
Ẩm thực từ những văn hóa khác nhau đôi khi trở nên lạ lẫm với những người ngoại quốc. Cảm giác bối rối hay phản đối những thức không bình thường so với văn hóa thuộc đất nước bạn là một phản ứng điển hình, nhưng có chăng bạn nên thử tìm hiểu để hiểu về sự khác thường đó hơn là hoàn toàn bác bỏ nó? Có một thứ đồ ăn của người Nhật đã gây nên nhiều tranh cãi hơn bất cứ món nào khác, đó là thịt cá voi. Những người không thuộc Nhật Bản đã chỉ trích người Nhật từ lâu về hành động ăn thịt cá voi này, nhưng những luật sư bào chữa của Nhật nói rằng ăn thịt cá voi cũng không khác gì so với ăn thịt bất cứ một dạng sinh vật sống dưới nước gì sống dưới nước mà người Nhật vẫn sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản biết bao đời nay. Câu hỏi đặt ra: Tại sao người Nhật lại săn bắt và ăn thịt cá voi và tại sao người ta muốn họ không làm như vậy nữa?

ca-voi-mon-an-dat-do-hay-su-huy-hoai-he-sinh-thai-dong-vat
Các con cá voi mũi nhọn đã bị đánh bắt ở Ishinomaki, tỉnh Miyagi 
Ở Hoa Kỳ, việc ăn thịt cá voi là hiện tượng hiếm khi xảy ra. Một vài người Mỹ bản xứ được cho phép săn và ăn một lượng giới hạn thịt cá voi vì lý do văn hóa, còn hành động săn cá voi hay tiêu thụ chúng là bị cấm. Nhật Bản lại có một câu chuyện khác. Từ nhiều năm nay, Nhật Bản vẫn một mực theo đuổi việc đánh bắt cá voi, hoạt động bị các nhà bảo tồn chỉ trích gay gắt. Lệnh cấm đánh bắt cá voi trên toàn cầu đã được đưa ra vào những năm 1980, nhưng theo Ủy hội đánh bắt cá voi quốc tế, đánh bắt phục vụ nghiên cứu khoa học thì vẫn được phép. Và Tokyo tuyên bố họ đánh bắt cá voi nhằm mục đích nghiên cứu khoa học nhưng người ta có nhiều bằng chứng cho thấy hạm đội tàu đánh bắt của nhật Nhật sát hại cá voi và sử dụng chúng phục vụ mục đích thương mại, cụ thể là lấy thịt và mỡ. Sau khi những người Nhật săn cá voi đã “nghiên cứu” về cá voi xong, họ bán thịt cho người khác mua và ăn nó. Bạn có thể mua thịt cá voi ở các cửa hằng hay các nhà hàng trên khắp Nhật Bản, thậm chí có lúc bạn còn có thể mua được thịt cá voi trên trang web của Amazon Nhật Bản. Đối với người Nhật, cho đến thời điểm này nhiều người đã lầm tưởng rằng cá voi là một món ăn thông thường trong một bữa ăn Nhật. Chắc hẳn các bạn cũng biết một chút rồi nhỉ cùng với cách học từ vựng tiếng nhật tham khảo tiếp nhé
 
ca-voi
Thịt cá voi được bày bán ở chợ cá Tsukiji
 
Tuy nhiên, ăn thịt cá voi không chỉ gián tiếp làm nguy cơ tuyệt chủng của loài này tăng cao mà còn có nhiều ảnh hưởng không tốt khác, không phải là một món ăn hoàn toàn bổ dưỡng như người ta vẫn nói. Cụ thể, qua phân tích mẫu từ 125 con cá voi, các nhà khoa học Na Uy đã đưa ra lời khuyên “Phụ nữ có thai và các bà mẹ đang cho con bú không nên ăn thịt cá voi bởi mức thủy ngân cao”. Loài động vật có vú lớn nhất thế giới này có nguy cơ tích tụ các độc tố chẳng hạn như thủy ngân hoặc PCBs vì chúng có thể sống hơn 20 năm, và độc tố này thường tích tụ trong thịt và mỡ. Các cuộc xét nghiệm cho thấy  mỗi 1kg thịt cá voi trung bình chưa 0,25 microgram thủy ngân. Thủy ngân là một loại độc tố và chỉ với mức thấp nó cũng  có thể gây tổn thương cho hệ thần kinh.

Việc ăn cá voi không hẳn là bị cấm kỵ, tuy nhiên trong mọi trường hợp, đánh bắt cá voi cần được kiểm soát quốc tế nghiêm ngặt. Nếu không, loài động vật có vú khổng lồ này lại một lần nữa có nguy cơ tuyệt chủng. Đó các bạn thấy chưa, người Nhật xem nó như là một món ăn rất bình thường nhưng họ lại không biết rằng nó là một món ăn rất có hại đến sức khỏe người phụ nữ và trẻ em. học tiếng nhật ở đâu sẽ có thêm nhiều bài mới cho bạn

                                                                                                                                                                  Theo Nhật Bản
==>> KatchUp chuyên cung cấp các sản phẩm flashcard tiếng Anh, tiếng Trung, tiếng Nhật, tiếng Hàn, flashcard cho bé và giáo trình tiếng Nhật cùng các sách ngoại ngữ khác. KatchUp tặng miễn phí hệ thống học và thi online trên máy tính và điện thoại. Để biết thêm chi tiết quý khách vui lòng truy cập trang web: https://katchup.vn/ hay gọi vào số điện thoại: (08) 62 575 286 – 0903 61 61 03 (Linh- zalo, viber, sms)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *